Novi Liana Bakes and Travels

Kamu penggemar pisang? Aku suka banget kue atau cemilan lain yang ada pisangnya. Pisang itu kan wangi dan enak. Apalagi susu pisang dari Korea itu, duh enaknya. Jadi sekitar minggu lalu itu beli pisang cavendish 1 tandan, sisa 3 ga dimakan dan akhirnya jadi mateng banget sampai udah bintik-bintik hitam kulitnya dan isinya juga udah lembek lembut gitu. Oke, saatnya mengolah si pisang. Aku cuma menggunakan 1 pisang karena baru mau eksperimen bikin kue pisang tipe sponge cake. Biasanya aku bikin dengan metode pengocokan butter cake, yang mana mentega dan gula dimixer sampai lembut lalu disusul dengan bahan-bahan lain. Ternyata oh ternyata sukses. Jadi 2 pisang lain masuk kulkas dan nanti hari minggu bikin lagi buat bagi-bagi. Bikin kue ini ga susah koq. Yang penting kamu sudah siapkan bahan-bahannya. Lalu, kuncinya itu si pisang harus benar-benar matang supaya manis nya enak. Lalu kunci kedua ada pada pengocokan. Seperti yang kue yang akan kita bikin kali ini adalah sponge cake jad...

Suka makan kue cokelat? Aku suka banget. Kue cokelat itu banyak sekali variannya. Dari yang sederhana sampai yang 'wah' banget kayak kue black forest yang bikinnya lumayan ribet. Hari ini aku mau share resep yang sederhana aja tapi tetap enak dong. Namanya gateau au chocolat dalam dunia perbakingan atau perkuean yang berarti kue cokelat. Kue ini dibuat dari lelehan cokelat dan sedikit tepung. Rasa dan tekstur mirip kue brownies yang memiliki tekstur seperti kue. Jadi brownies itu sebenarnya terbagi menjadi 3, cakey brownies, chewy brownies dan fudgy brownies. Nah gateau au chocolat ini memiliki tekstur mirip dengan cakey brownies. Kue cokelat yang enak itu tentu saja menggunakan cokelat yang berkualitas dan juga vanilla yang berkualitas untuk menambah rasa dan aroma. Selain itu aku juga suka dengan mencampur kue cokelat dengan mentega asin, rasanya cocok sekali karena rasa khas cokelat bercampur dengan gurihnya mentega. O ya, mentega dan margarin itu beda ya. Beda di rasa...

Happy Easter! Liburan pada ngapain nih? Aku kebetulan di rumah aja. Hemat buat traveling. Hihihi Ada yang pernah ke Bangkok, Thailand? Rata-rata pasti pernah ya. Siapa yang ga tau Bangkok, kota shopping dan jajanan street food yang banyak banget. Aku kebetulan udah dua kali ke Bangkok. Di dua kali itu tentu ada berkunjung ke Chatuchak, Platinum, Chocolate Ville, Asiatique dan Thai Rot Fai (pasar malam) hingga Lego Cafe nya BTS (Kpop boyband) di Show DC Mall. Dari semua tempat yang dikunjungi, aku paling suka Asiatique. Tempatnya bagus dan nyaman buat nongkrong. Bahkan papa mama ku suka sekali Asiatique ini. Di Asiatique banyak juga street food Bangkok yang sering dijumpai di jalanan di Bangkok. Di Asiatique, kalian bisa menikmati streetfood tanpa asap polusi kendaraan dan suara bising kendaraan, melainkan diiringi alunan musik yang lagi in . Bagi aku setiap sudut Asiatique itu keren, bagus dan nyaman. Pokoknya suka sekali! Disini bisa foto-foto cantik dan juga makan enak. Co...

Ehm... Ehm... Sudah lama sekali rasanya tidak menulis di blog ini. Hari ini kebetulan lagi pegang laptop boleh pinjam. Hihihihi Kali ini saya mau share resep muffin keju. Muffin itu bisa dibilang  quick bread walaupun sebenarnya dia tidak seperti roti. Bikinnya mudah sekali dan tidak perlu mixer, diluar sana banyak orang menjadikan muffin ini sebagai panganan untuk sarapan. Kunci dari pembuatan muffin adalah tidak over mix atau tidak diaduk berlebihan. Tidak apa-apa bila adonan masih bergerindil. Pada saat dipanggang nanti dia akan lumer sendiri. Resep muffin yang saya tulis disini adalah resepnya baker cantik di instagram, @tintinrayner . Resep-resep beliau tidak perlu diragukan lagi. Namun saya sedikit merubah resep beliau menyesuaikan keadaan bahan-bahan di rumah. Bila kamu sedang mencari resep muffin dengan hasil yang empuk, moist dan enak, resep ini wajib dicoba. Pasti suka. Apalagi ini hasilnya ga banyak, hanya lima buah saja. Yuk bikin! Muffin Keju ...

Hi, guys! It's been a long time since my last post, right? Now, I'm going to review a coffee shop in Kuala Lumpur. So, I went to Kuala Lumpur on my family holiday last Christmas. Old Town White Coffee shop was just a walkable distance from our apartment. We had breakfast or brunch there for three days and we love the food, especially the nasi lemak. My favorite nasi lemak ever, but I forgot to take the picture. Any way, you have to try their nasi lemak it is so worth your money. Plus it isn't pricey. I didn't have their coffee because I can't drink coffee. Every time I drink coffee, I always feel dizzy. So I just had lemon tea or hot chocolate. Gonna show you some of the photos. Oh, I swear to you that I really love their kaya butter toast. All my family members love it so much! It's crispy outside, but soft inside. Yum yuuummm.... I had this as my breakfast. I like the taste. Its flavor is so refreshing and of course delicious! @novilianace...