Nasi Goreng Kimchi - 김치 볶음밥 (Vegetarian)

-
Halo semua! Sudah lama sekali ya saya tidak post sesuatu. Well kali ini mau share resep nasi goreng kimchi vegetarian dan kali ini saya akan tulis dalam bahasa Indonesia. Tentu rata-rata kalian tahu kan kimchi? Yup! Kimchi adalah makanan yang difermentasikan dan berasal dari Korea. Kimchi ini adalah sawi putih atau napa cabbage yang diberi bumbu pedas khas Korea lalu difermentasikan sekitar 1 sampai 2 minggu supaya bumbu nya meresap. Dan ternyata menurut para peneliti, kimchi itu sehat loh coba deh main-main ke rumahnya Om Google.

Baiklah, tanpa ngomong ini itu lagi, langsung aja cuuuusss bikin nasi goreng kimchi nya. O ya, ini saya pakai homemade kimchi  ya. Nanti akan saya post resepnya. Tapi bisa juga koq pakai kimchi  yang dijual hanya biasanya itu tidak vegetarian karena mengandung kecap ikan.


Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Bokkeumbab - 김치 볶음밥)

Bahan:

3 buah Bakso jamur vege
50 gr Zucchini
60 gr Kimchi
1 sdt Gochujang
1 sdm Air kimchi
1 sdm Minyak Sayur
200 gr Nasi putih
1 sdm Minyak Wijen
1 sdt Bumbu BBQ Vegetarian
1 sdt Gula pasir
Garam dan Kaldu jamur (kira-kira)
Sejumput lada putih

Topping: Wijen panggang dan rumput laut atau telur ceplok.

Cara Membuat:

1. Potong dadu bakso jamur dan zucchini, serta gunting asal kimchi, sisihkan.
2. Tuang minyak sayur ke dalam kuali atau teflon, biarkan memanas.
3. Masukan potongan bakso dan zucchini, lalu tumis hingga layu atau melunak.
4. Masukan kimchi, air kimchi dan gochujang. Tumis-tumis sebentar.
5. Kecilkan api, masukan nasi putih, aduk-aduk2.
6. Masukan gula pasir, garam, kaldu jamur dan lada. Aduk sebentar.
7. Lalu, masukan minyak wijen dan bumbu BBQ vegetarian. Aduk hingga merata.
8. Besarkan api, aduk-aduk sebentar. (Saya suka nasinya agak kering, jadi saya aduk dengan api besar agak lama) Setelah itu matikan api.
9. Taburi nasi goreng kimchi dengan wijen yang sudah di toasted dan rumput laut. Enjoy!

N.B: For recipe in English please comment.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bolu Kukus Karater / Character Steam Cake

-
Gambar
Hello everyone! I'm back with another recipe. Actually it is simple to make and it tastes delicious. You also can draw any characters you want. But this time, I just go with the simple one and easy because I'm not good at drawing. Hahaha Hope to see yours soon, friends. :) By the way, I found this recipe in instagram. There's a beautiful woman who kindly shares her recipe. Her instagram account is "lysa_tangkulung", you can take a look at her instagram. But, she shares her recipes all in Bahasa Indonesia. So yesterday, I tried to make it and it was delicious. Yuuuummmm.... This recipe also has no oil or butter, but it is still soft. Maybe it is because the steaming method. Well, are you curious about the recipe? Here you go! Please read cafully. :) Bolu Kukus Karakter aka Character Steam Cake Ingredients: 140 gr all pupose flour 1 tsp. Baking powder 2 eggs 110 gr sugar ( I used 80gr of it) 1 tsp. Cake emulsifier 1/2 tsp. Vanilla 75 ml. Mil...
Baca selengkapnya

3D 2N Backpacker Ke Singapura

-
Gambar
Halo semua! Saya ingin berbagi cerita tentang pengalaman saya pertama kali ke Singapura. Saya pergi ke Singapura tahun lalu pada tanggal 5 Oktober 2016. Ingat sekali betapa nervous nya saya. Berulang kali saya mengecek passport saya supaya tidak ketinggalan , jantung pun berdegup kencang dan pikiran tidak tenang hingga tiba lah saya di Singapura. Lebay kah? Ya mungkin. Hahaha Tapi inilah nyatanya karena saya tidak pernah keluar negri. Hihihi Baiklah , saya akan bercerita dari awal saya membeli tiket hingga pulang ke Indonesia. Semoga masih ingat ya. (sebenarnya saya sudah pernah post ini di blog lama saya , tetapi pada saat saya sedang menghapus post-post yang sudah saya pindahkan, tiba-tiba cerita backpacker saya ke Singapura juga ikut terhapus. Hiks T_T) Berawal dari mimpi saya dan teman saya untuk pergi keluar negri. Sempat dapat tiket murah pada tahun 2014, namun apa daya pada saat ingin booking tiket, diharuskan memasukan no. Passport sehingga batal lah kami meme...
Baca selengkapnya

Pengalaman Pertama Makan Curry di Restoran Curry, Go Curry.

-
Gambar
Halo semuanya, udah lama kayaknya ga nulis disini ya. Maklum penyakit malas lagi menyerang. Hahaha Ini aja post lewat hp, karena tadi fotonya aku edit dikit via hp jadi sekalian aja. Oke, sesuai judulnya aku mau ceritain pengalaman makan curry jepang di restoran curry. Sebenarnya aku udah pernah makan curry jepang tapi bukan di resto gitu. Kebetulan aku makan yang dimasak langsung sama chef yang asli Jepang. Jadi chef ini ngajar di tempat aku les baking dan curry nya uenaaakkkkk. Selama ini mau coba sih cuma kan harganya lumayan mahal ya takutnya mengecewakan karena pernah makan mahal banget dan makanan nya itu engga banget. Penampilan nya engga banget rasa apa lagi tapi harganya MAHAL BANGET. So, ini kebetulan lagi jalan-jalan sama temen terus udah laper banget akhirnya kita coba yang depan mata which is Go Curry. Ini aku cobain yang di Lippo Puri Mall. Aku sama temen ku pesen menu yang sama. Bedanya dia pake spicy chicken dan aku chicken katsu. Kita pesen curry jepang de...
Baca selengkapnya